Geleia de alecrim

Ingredientes 

. 2 xícaras (chá) de folhas de alecrim
. 1 colher (sopa) de azeite 
. 2 peras sem casca e picadas
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 colher (chá) de molho de pimenta
. 1 xícara (chá) de água 

Modo de preparo

Bata o azeite com a pera. Se necessário, adicione uma ou duas colheres (sopa) de água para formar um purê. Despeje em uma panela e junte o alecrim, o açúcar, o molho de pimenta e a xícara (chá) de água.

Leve ao fogo baixo e cozinhe por 20 minutos. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva com carnes grelhadas ou assadas em geral.
 

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