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Receitas

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Fusilli ao molho carbonara

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Testada e aprovada

5/5 - (2 votes)
<p>Cozinhar o fusilli em água com sal grosso. Depois de escorrer a massa, temperar com um fio de azeite suave. Saltear o bacon, adicionar os cogumelos, o creme de leite e quando ferver, o queijo parmesão. Deixar ferver alguns minutos, até obter a consistência desejada. Adicionar a salsa picada. Fritar os ovos. Servir a massa […]</p>

Por Da Redação
Atualizado em 1 fev 2020, 21h07 - Publicado em 29 ago 2016, 06h00
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  • Ingredientes
    • 300 gramas de macarrão fusilli (parafuso)
    • 200 mililitros de creme de leite
    • 125 gramas de cogumelo picadinho
    • 100 gramas de Bacon em tiras finas
    • 100 gramas de queijo parmesão fresco ralado
    • 4 unidades de ovo de codorna
    • 25 mililitros de azeite de oliva (Sugestão Azeite de Oliva Gallo – Sabor Extra Suave)
    • salsa (ou salsinha) picada a gosto
    • sal grosso
    Modo de preparo

    Cozinhar o fusilli em água com sal grosso.

    Depois de escorrer a massa, temperar com um fio de azeite suave.

    Saltear o bacon, adicionar os cogumelos, o creme de leite e quando ferver, o queijo parmesão.

    Deixar ferver alguns minutos, até obter a consistência desejada. Adicionar a salsa picada.

    Fritar os ovos. Servir a massa com pouco molho, servindo mais molho à parte.

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