Ingredientes

1 xícara (chá) de chocolate amargo 70% picado
2 colheres (sopa) de adoçante xylitol
1 xícara (chá) de pasta de amendoim
1 colher (sopa) de mel de abelha (opcional)
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal

Modo de preparo

Coloque em um recipiente o chocolate picado e o xylitol e derreta em banho-maria (ou, se preferir, no micro-ondas). Assim que derreter, retire do fogo e acrescente a pasta de amendoim, o mel e o amendoim torrado. Mexa bem até ficar um creme homogêneo. Despeje em uma fôrma coberta com papel alumínio e distribua palitos de sorvete. Leve ao freezer até endurecer (por cerca de 2 horas). Em seguida, corte-os em quadradinhos. Mantenha na geladeira.

*Receita sugerida pela culinarista funcional Alexandra Vaz, parceira de BOA FORMA.