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Frango com molho branco e crocante de pão

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Frango

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 22 out 2016, 17h00 - Publicado em 6 ago 2012, 16h52
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    • Calorias: 310 por porção
    • Categoria: Frango
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 6 porções
    • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
    • Tipo: Prato principal

    Ingredientes 

    . 2 peitos de frango com osso
    . Azeite para untar
    . 520 g (2 saquinhos de 260 g cada um) de molho branco comprado pronto 
    . 1 xícara de pão amanhecido ralado
    . 2 colheres (sopa) de ervas (tomilho, alecrim, manjericão) picadas 
    . 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
    . Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 

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    Modo de preparo

    Na panela de pressão, cozinhe o peito de frango por 20 minutos (contando a partir do momento em que a panela começar a chiar). Deixe amornar e desfie o peito em lascas grandes. 

    Coloque em um refratário untado com azeite e, por cima, espalhe o molho branco. Polvilhe com o pão ralado misturado com as ervas, o parmesão, sal e pimenta. Leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar. Sirva quente.

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