Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 6 porções 
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Modo de preparo
Ponha o feijão de molho em água fria no dia anterior.
Escorra e transfira para uma panela.
Adicione água fria e cozinhe até o feijão ficar macio. Escorra e reserve.
Pique o salsão e o alho-poró e refogue-os na manteiga.
Adicione os cogumelos fatiados e o vinho. Cozinhe por 5 minutos.
Enquanto isso, bata os tomates no liquidificador até formar um suco.
Despeje o suco de tomate sobre os cogumelos e mexa.
Tempere com o sal e a mistura de pimenta, noz-moscada, gengibre e cravo. Reserve.
Doure o bacon na sua própria gordura e escorra-o em um papel-toalha.
Coloque o feijão e o bacon na panela com o refogado reservado e ferva por 5 minutos. Sirva quente.
