Farofa de pão

Ingredientes:

. 6 pães tipo ciabatta grandes cortados em fatias grossas
. 2 cabeças de alho 
. 1/2 xícara (chá) de azeite 
. 1/2 xícara (chá) de manteiga
. 1 xícara (chá) de salsinha

Modo de preparo:

Corte as fatias do pão e ponha em uma assadeira. Leve ao forno médio preaquecido e asse até dourar. Retire do forno e rale as fatias no ralo grosso. Reserve. Separe os dentes de alho, descasque-os e pique bem pequeno. Aqueça o azeite misturado com a manteiga e junte o alho. Refogue até ficar transparente e começar a dourar.  Junte o pão ralado e a salsinha, misture bem e retire do fogo. Sirva na temperatura ambiente.

Dica: Deixe a farofa bem úmida, assim ela fica mais saborosa.
 

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