Em uma panela, aqueça a manteiga, junte o açúcar e deixe caramelizar.
Adicione as rodelas de banana e, quando começarem a dourar, acrescente a farinha de mandioca, mexendo.
Cozinhe até que fique com consistência firme. Polvilhe com canela e sirva.
*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano
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