Name: Esse mingau de aveia e quinua fit controla a fome por mais tempo
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícaras (chá) de leite de coco (caseiro); 3 colheres (sopa) de flocos de aveia; 2 colheres (sopa) de quinoa (ou quinua) (em flocos); 3 colheres (sopa) de açúcar (de coco); 2 colheres (sopa) de tâmara (deixada de molho durante a noite e processadas com um pouco de água até consistência de um creme); 1 unidade de banana-nanica (madura); 2 colheres (sopa) de Biomassa de banana verde; 2 colheres (sobremesa) de canela (em pó); 1 pitada de cardamomo (opcional)

Ingredientes

4 xícaras (chá) de leite de coco (caseiro)
3 colheres (sopa) de flocos de aveia
2 colheres (sopa) de quinoa (ou quinua) (em flocos)
3 colheres (sopa) de açúcar (de coco)
2 colheres (sopa) de tâmara (deixada de molho durante a noite e processadas com um pouco de água até consistência de um creme)
1 unidade de banana-nanica (madura)
2 colheres (sopa) de Biomassa de banana verde
2 colheres (sobremesa) de canela (em pó)
1 pitada de cardamomo (opcional)

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite de coco, a aveia e a quinua. Mexa até começar a esquentar. Logo em seguida acrescente o açucar de coco, o creme de tâmaras e a banana amassada. Não pare de mexer e quando começar a engrossar acrescente a biomassa de banana verde, a canela e o cardamomo. Desligue o fogo e coloque em potinhos de vidro e salpique canela.

*Receita sugerida por Alexandra Vaz da Petit a Petite (SP).