Name: Esse chips de batata-doce roxa com molho picante acelera o metabolismo
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades de Batata-doce roxa; 1 colher (sopa) de pimenta (lemon pepper); 2 colheres (sopa) de maionese; 2 colheres (sopa) de cream cheese; cebola em pó - à gosto; alho em pó - à gosto; salsinha desidratada - à gosto; cebolinha-verde desidratada - à gosto; pimenta-calabresa à gosto

Ingredientes

3 unidades de Batata-doce roxa
1 colher (sopa) de pimenta (lemon pepper)
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de cream cheese
cebola em pó - à gosto
alho em pó - à gosto
salsinha desidratada - à gosto
cebolinha-verde desidratada - à gosto
pimenta-calabresa à gosto

Modo de preparo

Corte as batatas em lâminas finas. Unte uma assadeira com azeite e distribua as lâminas de batata – não deixe que uma fique em cima da outra. Asse no forno a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que fiquem crocantes. Enquanto isso, prepare o molho. Misture a maionese e o cream cheese. Adicione, enquanto a mistura pega a consistência, os condimentos, menos o lemon pepper. Quando as batatas tiverem assadas, coloque os chips em cumbucas e salpique a pimenta. Sirva a guarnição acompanhada do molho.

* Receita sugerida pelo chef Felipe Bellim, da Sailor Burger & Beers, de São Paulo.