Ingredientes

2 ovo
3/4 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
1/2 colher (café) de sal
1 colher (café) de orégano desidratado
1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de farinha de trigo branca
1 colher (sopa) de aveia (em farelo)
1 colher (sobremesa) de fermento biológico em pó
1 colher (café) de azeite de oliva
1/4 cebola picada
1 lata de atum light
1/2 lata de milho
1 tomate picado, sem pele e sem semente
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada

Modo de preparo

Primeiro prepare o recheio: em uma panela, refogue os ingredientes (azeite de oliva, 1/4 de cebola picada, 1 lata de atum light, 1/2 lata de milho, 1 tomate picado, sem pele e sem semente, 1 pitada de sal, 1 col. (sopa) de salsa picada) por 3 minutos e reserve. No liquidificador, bata o ovo, o leite e a cebola. Acrescente o queijo, os temperos e, por último, as farinhas, o farelo e o fermento (a massa fica bem líquida). Monte a torta: distribua metade da massa em uma assadeira pequena e antiaderente. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno preaquecido por 30 minutos.