Doce de chuchu

Ingredientes 

. 3 chuchus 
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água 

Modo de preparo

Lave, descasque e retire o miolo dos chuchus. Em um ralador com lâmina para fatiar, corte o chuchu bem fininho. Reserve. Em uma panela ponha o açúcar e a água e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar dissolver.

Pare de mexer e ferva  até formar uma calda no ponto de fio fino. Acrescente o chuchu  e cozinhe até que fique macio. Deixe esfriar e depois transfira para uma compoteira. Sirva na temperatura ambiente ou gelado.

Dica: se desejar, incremente a calda com um pau de canela ou dois cravos.

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