Retire a pele externa das cascas.
Deixe a parte branca de molho de um dia para o outro.
Escorra, corte em gomos e coloque numa panela.
Junte o açúcar, a água, o suco de maracujá e a canela.
Cozinhe em fogo médio até a calda engrossar e as cascas ficarem macias, juntando mais água se necessário.
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