Name: Doce de abóbora sem açúcar
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 gramas de abóbora seca (aquela com casca verde) em cubinhos; 1 unidade de canela em pau; 6 unidades de cravo-da-índia (ou cravinho); 2 colheres (sopa) de adoçante xylitol (ou outro adoçante culinário em pó); 500 mililitros de Água mineral

Ingredientes

150 gramas de abóbora seca (aquela com casca verde) em cubinhos
1 unidade de canela em pau
6 unidades de cravo-da-índia (ou cravinho)
2 colheres (sopa) de adoçante xylitol (ou outro adoçante culinário em pó)
500 mililitros de Água mineral

Modo de preparo

Esquente tudo numa panela, menos a abóbora, até ferver. Junte a abóbora e deixe cozinhar até o ponto desejado. Tire o cravo e a canela, deixe esfriar e leve à geladeira. Se quiser fazer aquele doce de colher, é só deixar cozinhar até despedaçar, amassar com um garfo e depois adicionar coco fresco ralado. Sirva gelado.

Receita sugerida pela culinarista Gabi Castejon, do @farofafit.