Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 1 porção 
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Modo de preparo
Reserve uma colher de sopa de milho verde para decorar o creme no final, e então comece o preparo da receita.
Bata o milho no liquidificador com uma xícara de leite e reserve.
Em uma panela, frite a cebola com o azeite e duas colheres de manteiga em fogo médio.
Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha, uma pitada de canela em pó e mantenha no fogo. Em seguida jogue o milho batido, a outra xícara de leite e mexa até ficar na consistência desejada.
Finalize com uma colher de manteiga. Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva.
* Receita cedida pelo chef Melchior Neto
