Name: Creme de avelã de saudável
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de avelã torradas descascadas; 1/4 xícara (chá) de cacau em pó (100%); 1/4 xícara (chá) de adoçante Xilytol ou outro adoçante de sua preferência; 1 colher (sopa) de manteiga clarificada

Ingredientes

1 xícara (chá) de avelã torradas descascadas
1/4 xícara (chá) de cacau em pó (100%)
1/4 xícara (chá) de adoçante Xilytol ou outro adoçante de sua preferência
1 colher (sopa) de manteiga clarificada

Modo de preparo

Bata no processador as avelãs até que virem uma farofa úmida (mais ou menos 3 minutos), acrescente a manteiga e bata por mais 1 minuto (ou até que vire uma pasta). Acrescente o cacau e o xilytol e bata por mais 1 minuto. O creme fica bem pastoso, mas quando deixado na geladeira, ganha consistência mais firme. Pode ser usado de ambas as formas.