Modo de preparo

Ingredientes

. 8 colheres (sopa) de abacate
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. 1/2 pote de iogurte natural integral ou desnatado
. 2 colheres (sopa) de cream cheese light
. 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
. 1/2 xícara de leite desnatado
. 1 colher (sopa) de chocolate em pó
. 1/2 barra média de chocoalte 72% de cacau
. 12 cookies integrais light

Modo de preparo

Bata no liquidificador o abacate, o iogurte, o suco de limão, o cream cheese e o adoçante até obter uma mistura homogênea. Reserve. À parte, misture o leite com o chocolate em pó e reserve. Para montar, coloque em cada taça os cookies umedecidos com o leite achocolatado, um pouco de creme de abacate, outra camada de cookies, mais uma de creme e, por fim, raspas de chocolate meio amargo. Deixe refrigerar por 3 horas antes de servir.