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Receitas

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Creme Catalan

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 2 porções

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<p>Misture o creme de leite e o doce de leite e leve ao fogo médio, até reduzir pela metade. Adicione o cumaru ralado ou a fava de baunilha (qual preferir) e divida em dois recipientes individuais. Leve à geladeira e deixe refrigerar por 12h. Para a farofa, misture todos os ingredientes, espalhe em uma travessa antiaderente e […]</p>

Por Maria Beatriz Melero
Atualizado em 1 fev 2020, 17h37 - Publicado em 15 out 2017, 23h53
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  • Ingredientes
    • 300 mililitros de creme de leite
    • 150 gramas de doce de leite pastoso
    • 3 gramas de cumaru (ou meia fava de baunilha - opção)
    • 100 gramas de manteiga sem sal
    • 100 gramas de farinha de trigo
    • 100 gramas de amendoim triturado
    • 100 gramas de açúcar
    Modo de preparo

    Misture o creme de leite e o doce de leite e leve ao fogo médio, até reduzir pela metade.

    Adicione o cumaru ralado ou a fava de baunilha (qual preferir) e divida em dois recipientes individuais. Leve à geladeira e deixe refrigerar por 12h.

    Para a farofa, misture todos os ingredientes, espalhe em uma travessa antiaderente e leve ao forno para assar a 180°.

    Na hora de servir, acrescente a farofa por cima dos cremes gelados.

    Receita cedida pelo Chef Thomas Salaar, do D’autore Restaurante

    Informações nutricionais
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