Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 10 porções 
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Horóscopo da semana: previsões de 29/04 a 05/05Em uma panela, leve o açúcar e 400 mililitros de água ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda rala, em ponto de fio fraco.
Retire do fogo.
Junte o coco e a manteiga, misture e reserve.
Peneire as gemas e bata, na batedeira, até dobrarem de volume.
Adicione a farinha e mexa bem com uma espátula até que a mistura fique homogênea.
Acrescente o coco e o leite à batedeira e misture até incorporar.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por três horas.
Transfira para dez refratários individuais, untados com manteiga (ou para um único, maior, para compartilhar).
Leve-os ao forno preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até que a cocada fique cremosa.
Retire do forno. Queime a superfície com um maçarico pouco antes de servir – se não tiver o utensílio, volte ao forno na função grill só até gratinar.
