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Ingredientes
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2 xícaras (chá) de leite condensado
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4 xícaras (chá) de coco seco ralado
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1 xícara (chá) de creme de leite fresco
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2 gemas peneiradas
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1 bolacha Maragogi
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1 bola de sorvete de tapioca ou de creme
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mel de engenho para finalizar
Modo de preparo
Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o creme de leite mexendo bem até que comece a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e coloque a gema enquanto mexe rapidamente sem parar até misturar bem. Montagem No centro do prato coloque a cocada, por cima coloque a bolacha Maragogi e por cima da bolacha o sorvete de tapioca. Decore com fios de mel de engenho.
*Receita do chef Wanderson Medeiros (Picuí)
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Informações nutricionais
- Categoria Sobremesa
- Origens geográficas Brasileira
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