Cheesecake

Ingredientes

.1 pacote de bolacha de maizena

.100 gramas de margarina

.500 gramas de cream cheese

.125 gramas de açúcar

.3 ovos inteiros

.125 gramas de creme de leite fresco batido

.Gelato de frutas vermelhas para acompanhar

Modo de preparo

Faça uma farofa com a bolachas e misture com a margarina. Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro. Em um recipiente misture o cream cheese, o açúcar e os ovos até obter um composto bem cremoso. Adicione o creme de leite batido. Despeje o composto na forma previamente forrada. Leve ao forno a 90°C por 50 minutos e mais 10 minutos a 150°C para dourar. Deixe esfriar bem e sirva acompanhada de um gelato de frutas vermelhas da sua preferência.

Receita do Terraço Itália, de São Paulo (SP).

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