Cestinha de caramelo

Ingredientes:

Caramelo:
. 1 xícara (chá) de açúcar
. Manteiga ou margarina para untar

Modo de preparo:

Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo claro. Forre um refratário redondo com papel-alumínio e unte-o com manteiga ou margarina. Vire de cabeça para baixo. Molhe um garfo no caramelo (ou use o acessório indicado ao lado) e, com movimentos circulares, cubra o refratário. Mova o garfo para formar fios com o caramelo. Deixe esfriar e apare as bordas. Desenforme frio e sirva com frutas ou sorvete.
 
Dica: Faça esses fios sobre uma superfície untada e depois corte-os em placas para decorar sorvetes ou pudins.
 

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