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Carne recheada

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Carne

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 00h21 - Publicado em 5 dez 2011, 11h24
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    • Calorias: 596 por porção
    • Categoria: Carne
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 6 porções
    • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
    • Tipo: Prato principal

    Ingredientes:

    . 800 g de filé bem limpo 
    . Sal e pimenta a gosto 
    . 1 colher (sopa) de molho inglês
    . 100 g de queijo prato fatiado 
    . 100 g de tomate em conserva 
    . 2 colheres (sopa) de óleo 
    . Azeite a gosto

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    Modo de preparo:

    Abra o filé até transformá-lo em um bife grande. Tempere com o sal, a pimenta e o molho inglês. Deixe descansar por 45 minutos. Abra sobre uma tábua de cozinha e espalhe o queijo e o tomate. Enrole a carne como um rocambole e prenda com barbante de cozinha. Aqueça o azeite e doure a carne. Passe para uma assadeira pequena forrada com papel-alumínio, regue com mais azeite e asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até perder o tom vermelho. Retire do forno sirva com salada e purê de mandioquinha.
     

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