Dificuldade Médio 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 5 porções 
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A jornada dupla da liderança feminina
6 posições sexuais possíveis do Kama Sutra para testar sem medoNa panela de pressão, em fogo médio, doure a cebola e o alho no azeite.
Sele a carne.
Junte os demais ingredientes.
Refogue por cinco minutos.
Adicione água até cobrir a carne.
Tampe a panela e, assim que começar a chiar, conte 20 minutos.
Desligue o fogo, aguarde sair a pressão e abra.
Se a carne não estiver bem macia para desfiar, adicione água quente e volte à pressão por mais 10 minutos.
Reserve.
Prepare o purê Em uma panela, em fogo médio, doure a cebola e o alho no azeite.
Junte a abóbora e refogue por seis minutos.
Adicione o leite de coco, 1 xícara de água, sal e o estragão.
Abaixe a chama, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até a abóbora ficar macia.
Passe pelo espremedor de batata.
Volte ao fogo médio e incorpore o gorgonzola.
Recheie as quiches com o purê e a carne.
Sirva.
*Receita cedida pela microempresária Gaby Fernandes, 35 anos, leitora paulistana de CLAUDIA
