Ingredientes

250 mililitros de pasta de amendoim pura (escolha a versão que tenha apenas amendoim e sal)
60 gramas de cacau em pó puro e sem açúcar
125 mililitros de leite de coco integral
2 ovo grandes inteiros
1/2 colher (chá) de fermento biológico em pó
2 colheres (sopa) de adoçante natural (de preferência Xilitol, Erythritol ou Stévia em pó)
Nozes (1 punhado picadas)
Chocolate (um punhado picado da versão 80% cacau)

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes (exceto o chocolate) e misture bem com um garfo ou colher. Prove para ver se está doce o suficiente. Se precisar, adicione mais do adoçante e misture novamente. Coloque a mistura na forma untada com manteiga ou forrada com papel de forno antiaderente. Espalhe um punhado de chocolate cortado em pedacinhos por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 175º por, no máximo, 20 minutos. Deixe esfriar, corte em quadrinhos e sirva.

*Receita sugerida pelo especialista em nutrição otimizada, Rodrigo Polesso, do Emagrecer de Vez.