Name: Brie & Tapioca
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 gramas de queijo brie cortado em cubos de 2x2cm; 1 unidade de ovo batido; 50 gramas de farinha de trigo; 100 gramas de farinha panko; 50 gramas de tapioca grossa; sal a gosto; pimenta a gosto

Ingredientes

150 gramas de queijo brie cortado em cubos de 2x2cm
1 unidade de ovo batido
50 gramas de farinha de trigo
100 gramas de farinha panko
50 gramas de tapioca grossa
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo

Em um prato, misture a farinha panko com a tapioca grossa e tempere com sal e pimenta.

Passe os cubos de queijo na farinha de trigo e retire o excesso. Leve diretamente ao ovo batido e envolva bem. Retire o excesso e empane com a mistura de panko e tapioca.

Frite em óleo a 160°C até dourar (aproximadamente 40 segundos)

Sirva com geleia de pimenta.

* Receita cedida pelo Restaurante Olimpo-RJ