Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 10 fatias 
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Modo de preparo
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme leve e esbranquiçado.
Adicione o leite de coco e misture bem.
Aos poucos, junte a farinha de trigo, mexendo bem a cada adição, e o fermento.
Transfira a massa para uma fôrma de 24 centímetros de diâmetro, untada com manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até que doure e, enfiando um palito na massa, ele saia limpo.
Desenforme e sirva polvilhado com açúcar.
*Receita cedida pela consultora culinária Bettina Orrico.
