Name: Bolo fit de banana com aveia
Total time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades de banana-prata bem maduras; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia em flocos; 1 xícara (chá) de açúcar demerara; 1 colher (sopa) de fermento químico rasa; 1 colher (sopa) de canela em pó; 2 unidades de ovo; 1/2 xícara (chá) de óleo de coco

Ingredientes

2 unidades de banana-prata bem maduras
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia em flocos
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de fermento químico rasa
1 colher (sopa) de canela em pó
2 unidades de ovo  
1/2 xícara (chá) de óleo de coco

Modo de preparo

Amasse as bananas com um garfo e reserve. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a farinha de aveia, o açúcar, o fermento e a canela. Reserve. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o óleo de coco. Junte a banana e, por último, os ingredientes secos. Misture bem e coloque numa fôrma untada. Asse por cerca de 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Deixe amornar e desenforme.