Assine CLAUDIA por R$2,00/semana

Receitas

Continua após publicidade

Bolinho de peixe

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 33 porções
  • Testada e aprovada

Rate this receitas
<p>Limpe o peixe, retirando escamas, espinhas, pele, cabeça e rabo e reserve essas partes. Passe o peixe limpo pelo processador junto com a cebola. Coloque numa tigela e adicione sal, pimenta, endro, o açúcar, o pão, os ovos e a água. Misture até obter uma massa lisa. Molhe as mãos com água e forme bolinhas. […]</p>

Por Da Redação
Atualizado em 2 fev 2020, 15h38 - Publicado em 16 Maio 2011, 09h51
  • Seguir materia Seguindo materia
  • Ingredientes
    • 2 kgs de carpa
    • 3 cebola grandes
    • 1/2 colher (sopa) de açúcar
    • 1 pão francês amanhecido picado
    • 2 ovo batidos
    • 1/2 xícara de Água
    • 1 cebola picada
    • 9 xícaras de Água
    • 2 cenoura em rodelas
    • peixe (pele, espinha, cabeça e rabo)
    • pimenta-do-reino a gosto
    • sal a gosto
    • endro (ou dill) a gosto
    Modo de preparo

    Limpe o peixe, retirando escamas, espinhas, pele, cabeça e rabo e reserve essas partes.

    Passe o peixe limpo pelo processador junto com a cebola.

    Coloque numa tigela e adicione sal, pimenta, endro, o açúcar, o pão, os ovos e a água.

    Misture até obter uma massa lisa.

    Molhe as mãos com água e forme bolinhas.

    Numa panela, ponha a cebola, os pedaços do peixe, a água, sal e pimenta.

    Deixe ferver por 25 minutos.

    Ponha a cenoura e os bolinhos.

    Tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

    Prove o tempero do caldo.

    Retire os bolinhos e a cenoura com uma escumadeira.

    Coe o caldo e sirva com os bolinhos e a cenoura.

    Informações nutricionais
    Publicidade

    Essa é uma matéria fechada para assinantes.
    Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

    Domine o fato. Confie na fonte.
    10 grandes marcas em uma única assinatura digital

    10 grandes marcas em uma única assinatura digital

    Impressa + Digital no App
    Impressa + Digital
    Impressa + Digital no App

    Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

    Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
    digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

    a partir de R$ 12,90/mês

    PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
    Fechar

    Não vá embora sem ler essa matéria!
    Assista um anúncio e leia grátis
    CLIQUE AQUI.