Em uma banda do pão, disponha as fatias de rosbife. Reserve.
Em uma frigideira, despeje um dedo de água. Aqueça em fogo alto, sem deixar ferver, e frite a mussarela até começar a derreter.
Retire com uma espátula e coloque sobre o rosbife.
Cubra com a outra metade do pão.
Sirva o sanduíche com molho de pimenta à parte.
*Receita cedida pela chef Bettina Orrico.
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