Batata recheada com ricota

Ingredientes

.5 batatas cozidas e cortadas ao meio
.150 g de ricota
.2 colheres (chá) de mostarda
.2 colheres (sopa)de leite
.sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Retire as polpas das batatas cortadas. Reserve as batatas.

Faça o recheio:
ponha a polpa no liquidificador com a ricota, a salsinha e a mostarda.  Junte o leite para dar consistência de um patê. Se necessário, adicione um pouco mais. Recheie as batatas e leve ao forno para gratinar.
 

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