Banana dourada com creme de gengibre

Ingredientes 

. 4 xícaras de creme de leite fresco
. 4 colheres (sopa) de suco de limão
. 4 colheres (sopa) de manteiga
. 6 bananas-nanicas maduras, mas firmes, cortadas ao meio no sentido do comprimento
. 1 colher (sopa) de gengibre ralado
. 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
. Rodelas finas de limão para decorar 

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o creme de leite com o suco de limão e reserve em temperatura ambiente por 20 minutos ou até que engrosse ligeiramente. Em uma frigideira rasa, aqueça a manteiga e frite a banana por cinco minutos ou até dourar dos dois lados. Reserve. 

Junte ao creme reservado o gengibre e o açúcar mascavo e, com um batedor de mão, bata até engrossar. Sirva a banana com colheradas do creme, decorada com rodelas finas de limão.

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