Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 1 porção 
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Modo de preparo
Coloque em uma panela grande o óleo de gergelim e deixar esquentar. Acrescente alho, pimenta, cebola roxa e gengibre.
Depois de 3 minutos, acrescente brócolis, shiitake, shimeji, cenoura ralada, alho poró, abobrinha e palmito.
Deixe cozinhar por mais 2 minutos, misturando os vegetais com o óleo para não queimar. Reserve.
Faça o molho misturando todos shoyu, sriracha e suco de limão. Acrescente o molho na panela.
Acrescente o arroz integral já cozido. Cozinhe por mais 2 minutos, misturando para não queimar.
Sirva com acompanhamentos como amendoim, gergelim, e coco fresco ralado, para dar “crocância” à refeição.
* Receita cedida pelo chef Eric Thomas, do Tantra Mongolian Grill
