Dificuldade Difícil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 20 unidades 
Casa Clã 2024: relembre os melhores momentos da segunda edição
11 unhas brancas e delicadas para transmitir sofisticação
Enxoval: qual a quantidade ideal de roupa de cama e toalhas?
Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota
Principais lançamentos do streaming em maio de 2024
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga em fogo médio até ficar transparente.
Acrescente o arroz e refogue por mais um minuto.
Adicione o vinho e deixe cozinhar até o álcool evaporar (cerca de dois minutos).
Junte o molho de tomate, o parmesão e o manjericão.
Tempere com sal e pimenta.
Misture e deixe esfriar – formará uma massa ligeiramente espessa.
Divida-a em 20 porções, coloque um cubinho de mussarela no centro de cada uma e molde os bolinhos com as mãos.
Empane na farinha de rosca.
Em uma panela com óleo fervente, frite-os em imersão, em fogo médio, até dourarem.
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
Sirva logo.
*Receita cedida pelo chef Rodolfo de Santis, do restaurante Nino & Cucina
