- Calorias: 452 por porção
- Categoria: Doce caseiro
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
- Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
. 1/2 kg de milho branco ou amarelo
. 1 litro de água
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Modo de preparo
1. Deixe o milho de molho na água de um dia para o outro. Bata no liquidificador.
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2. Deixe mais uma noite de descanso para azedar.
3. No dia seguinte, passe por um pano ou uma peneira bem fina.
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4. Leve ao fogo, mexendo sempre até que a mistura engrosse e o milho fique cozido. Se engrossar demais, acrescente mais água.
5. Ao final, separe pequenas porções e faça pacotes com pedaços de folha de bananeira já passados pela chama.
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Dica: para o refresco de acaçá, bata uma porção com uma xícara de leite gelado e açúcar.
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