Name: Abóbora assada com alecrim
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 abóbora moranga; azeite de oliva (1 fio); sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 4 ramos de alecrim; 6 dentes de alho; 1/2 xícara (chá) de castanha de caju

Ingredientes

1/2 abóbora moranga
4 ramos de alecrim
6 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de castanha de caju
azeite de oliva (1 fio)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque a abóbora no micro-ondas por 5 minutos para facilitar o corte. Corte-a em fatias de 3 centímetros. Unte a forma, disponha a abóbora e passe um fio de azeite por cima. Tempere com sal e pimenta e adicione o restante dos ingredientes por cima. Asse no forno a 230 graus por 1 hora ou até dourar.

*Receita sugerida pela culinarista saudável Mônica Wagner (@monicawwagner), de São Paulo.