Dieta das calorias negativas

Faça um prato bem saboroso com ervas e temperos poderosos
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Sabia que certos alimentos queimam calorias sem que você faça esforço algum? São os famosos alimentos termogênicos, aqueles que possuem calorias negativas. Isso acontece porque, ao serem ingeridos, eles aceleram o metabolismo. “Esses alimentos favorecem a perda de peso, uma vez que o corpo tem que mobilizar seus estoques de energia para compensar esse aumento do gasto energético”, diz a nutricionista Bruna Donatti, professora do Centro Universitário Newton Paiva, em Belo Horizonte.

Temperos na lista
Além de uma lista enorme de alimentos que ajudam a perder peso se forem consumidos no dia a dia, a novidade agora é temperar bem o prato. Pesquisas mostram que alguns condimentos, além de ajudarem a emagrecer, combatem câncer, dores musculares e problemas cardíacos. Descubra as especiarias “amigas da dieta” e derreta os quilinhos a mais com um prato bem temperado!

Aliados contra a gordura

Estes alimentos exigem esforço do corpo para serem digeridos. Por isso, queimam mais calorias!

Hortaliças
· Abobrinha / Acelga / Aipo / Alface / Alho / Aspargo / Berinjela / Beterraba / Brócolis / Cebola / Cenoura / Chicória / Chuchu / Couve / Couve-flor / Espinafre / Nabo / Pepino / Pimenta vermelha / Repolho / Salsão

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Frutas
· Abacaxi / Ameixa / Amora / Goiaba / Laranja / Limão / Maçã / Mamão papaia / Melancia / Melão / Mexerica / Morango / Pêssego

Outros
· Barrinha de cereais light / Chá de ervas puro ou com adoçante / Gelatina diet / Linhaça

9 temperos que enxugam

1. Açafrão
Reduz a irrigação sanguínea no tecido adiposo, enfraquecendo a reserva de gordura. Ainda protege o fígado, facilita a digestão de proteínas e regula o metabolismo.

2. Curry
Mistura de temperos comuns na Índia, acelera o metabolismo e atua como poderoso anti-inflamatório.

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3. Gengibre
Aumenta a temperatura do corpo, obrigando o organismo a gastar mais energia. Além disso, combate artrite, cólicas, diarreia, enxaqueca e enjoos.

4. Canela
As substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias da canela aceleram o metabolismo da gordura.

5. Manjericão
Combate cólicas, vômitos e problemas gástricos. Ajuda na digestão e elimina os gases.

6. Salsinha
Tem efeito diurético (ainda mais na forma de chá), ajudando a reduzir gases e inchaço abdominal.

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7. Pimenta caiena
Possui uma substância que diminui a fome, acelera a queima de calorias e ajuda a eliminar toxinas.

8. Pimenta-do-reino
Acelera o metabolismo e faz o corpo gastar mais energia na digestão.

9. Orégano
Tem o poder de estimular a produção de enzimas responsáveis pela digestão dos carboidratos, além de funcionar como um tônico digestivo.

Os condimentos ajudam a acelerar o metabolismo
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Cardápio das calorias negativas

1º Dia

Café da manhã: 1 xícara de leite desnatado + ½ pão francês sem miolo + 2 pontas de faca de cream cheese light + 1 fatia fina de melão
Lanche da manhã: 1 copo médio de suco de abacaxi
Almoço: Salada de acelga e cenoura + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1 filé médio de frango grelhado com ervas finas + 3 colheres (sopa) de legumes cozidos
Lanche da tarde: 1 xícara de chá de maçã com canela + 3 biscoitos integrais
Jantar: Salada de rúcula, agrião, alface e palmito + 1 bife pequeno com mussarela light, tomate, orégano, louro e salsinha + 3 ameixas secas

2º Dia

Café da manhã: 1 cumbuca de mingau de aveia em flocos finos e canela aromatizada com especiarias (ferva o leite com ½ canela em pau, ½ anis-estrelado, 2 cravos-da-índia, coe e use o leite para fazer o mingau) + 1 maçã
Lanche da manhã: ½ unidade de manga
Almoço: Salada de escarola + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1 filé pequeno com molho de alho-poró + 3 colheres (sopa) de cenoura sauté
Lanche da tarde: 1 copo médio de suco de abacaxi com hortelã
Jantar: Salada de repolho, acelga e cenoura + 1 pedaço de abadejo assado com alecrim + 1 fatia média de abacaxi

3º Dia

Café da manhã: 1 xícara de café com leite desnatado + 1 fatia de pão integral + 1 colher (chá) de requeijão + ½ unidade de mamão
Lanche da manhã: 1 pote de iogurte de frutas
Almoço: Salada de almeirão e palmito + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1 filé de pescada assado com alho, cheiro-verde, noz-moscada e salsinha + 3 colheres (sopa) de brócolis no alho
Lanche da tarde: 1 tigela pequena de salada de frutas
Jantar: Salada com 1 peito de frango desfiado + 1 pote de iogurte desnatado + 2 colheres (sopa) de mostarda e folhas cruas + 1 banana assada

4º Dia

Café da manhã: 1 copo médio de suco de manga + 1 pão sírio + 2 pontas de faca de margarina light + 1 pêssego
Lanche da manhã: 1 polenguinho light
Almoço: Salada de agrião e pepino + 1 xícara de macarrão com 3 colheres (sopa) de legumes (prepare pimentão, abobrinha, berinjela, tomate, cebola com shoyu light) + 1 pedaço pequeno de coxão mole (alho, salsinha)
Lanche da tarde: 1 xícara de chá de ervas + 3 unidades de biscoito maisena
Jantar: Salada de alface, rúcula, cenoura e manga + 1 filé pequeno no alho e margarina com pimenta-do-reino + 1 banana

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5º Dia

Café da manhã: 1 pote pequeno de iogurte desnatado + 1 xícara de granola + 1 carambola
Lanche da manhã: 1 barra de cereal light
Almoço: Salada de rúcula e beterraba + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1 concha pequena de feijão + 2 colheres (sopa) de carne moída com salsinha e azeitona + 3 colheres (sopa) de cenoura cozida
Lanche da tarde: 1 copo médio de vitamina de frutas com gengibre
Jantar: Salada de escarola e tomate + 1 omelete pequena de ervas finas + 6 unidades de morango

6º Dia

Café da manhã: 1 copo médio de suco de laranja + 3 biscoitos integrais + 1 colher (chá) de queijo ricota
Lanche da manhã: 1 xícara de chá de jabuticabas
Almoço: Salada de erva-doce e rabanete + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1 coxa de frango ao molho de laranja + 3 colheres (sopa) de vagem no vapor
Lanche da tarde: 2 colheres (sopa) de cereais com 1 pote de iogurte light
Jantar: Sanduíche de peru com 1 colher de sopa rasa de maionese, 2 fatias de pão integral, ¼ tomate, 1 fatia de peito de peru, 1 fatia de ricota, cheiro-verde e orégano + 6 damascos secos

7º Dia

Café da manhã: 1 xícara de cereal sem açúcar + 1 xícara de leite desnatado + 1 pera
Lanche da manhã: 1 banana-nanica
Almoço: Salada de alface e tomate + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 2 colheres (sopa) de lentilha + 1 pedaço de pescada assado com alho-poró, cebola, alho, estragão, coentro, salsinha e cheiro-verde + 4 colheres (sopa) de abóbora
Lanche da tarde: 1 copo médio de gelatina batido com iogurte desnatado
Jantar: 2 pedaços pequenos de pizza de escarola (alho, orégano, cheiro-verde, molho de tomate e azeitonas) + 1 maçã assada com canela em pó