Outubro Rosa: Revista em casa por 9,90
Continua após publicidade

Receitas práticas para fazer em até 45 minutos

Veja dicas de como facilitar o dia a dia e satisfazer a família toda em um piscar de olhos

Por Texto: Lorena Tabosa | Fotos: Bruno Geraldi (receitas) e Rogério Voltan (retrato) | Produção: Olivia Canato | Concepção Visual: Lorena Baroni Bósio
Atualizado em 25 ago 2020, 16h13 - Publicado em 13 mar 2019, 18h07
 (Bruno Geraldi/CLAUDIA)
Continua após publicidade

É possível montar estratégias para não sofrer com a rotina acelerada – pelo menos na cozinha. Quem entrega dicas de ouro é a chef paulista Ana Luiza Trajano, que sabe os caminhos para não gastar muito tempo no preparo da comida e aproveitá-lo melhor em atividades de lazer.

“São dois lados da moeda: temos cada vez mais pressa, mas queremos uma alimentação saudável e balanceada”, afirma.

ana luiza trajano
(Rogério Voltan/CLAUDIA)

O arroz-cateto com milho e quiabo, por exemplo, equilibra bem a necessidade de carboidratos, fibras e vitaminas no prato, para ter energia o dia todo. “Nada melhor do que cozinhar o que você vai comer e conhecer a origem dos insumos para garantir a qualidade”, afirma Ana Luiza.

Com porções generosas, o macarrão de comitiva aquece a alma com o conforto da comida caseira. O camarão ensopado com chuchu, que pode ser servido com arroz branco, traz o verão para casa o ano todo. Só fique atenta ao cozimento: “Quando o camarão estiver rosado por fora e branquinho por dentro, já está bom. Leva apenas 45 segundos de cada lado”.

Continua após a publicidade

Receitas da chef Ana Luiza Trajano

Agora é com você! Confira as receitas de salada e prepare em casa:

1. Arroz-cateto com milho e quiabo

arroz
(Bruno Geraldi/CLAUDIA)

2. Camarão ensopado com chuchu

camarão
(Bruno Geraldi/CLAUDIA)

3. Macarrão de comitiva

macarrão
(Bruno Geraldi/CLAUDIA)

Leia também: 3 receitas de saladas caprichadas para o verão

8 receitas que recriam o sabor campeiro em um restaurante paulista

Siga CLAUDIA no Youtube

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de 9,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.