Wrap frango com espinafre

Tempere o frango com 1 colher (sopa) de azeite e sal e reserve.

Para fazer o creme de espinafre, bata a cebola e 1 colher (sopa) de azeite no liquidificador.

Passe para uma panela e refogue.

Junte a farinha e deixe tostar levemente. Reserve.

Bata o espinafre com o leite.

Misture com a farinha, retorne ao fogo e mexa até engrossar.

Tempere com o sal e a noz-moscada e deixe esfriar.

Enquanto isso, grelhe o frango numa frigideira antiaderente.

Acrescente a mussarela e espere derreter.

Adicione o champignon e o creme de espinafre.

Coloque o recheio sobre o pão aberto.

Dobre as laterais e enrole.

Leve ao forno até dourar.

Corte ao meio e sirva em seguida.

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