Tortinha de limão

Ingredientes:

Massa:
. 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga
. 5 colheres (sopa) de açúcar 
. 2 ovos

Creme:
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite 
. 6 gemas 
. 2/3 xícara (chá) de açúcar 
. 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo 
. Suco de 2 limões

Modo de preparo:

Massa: Misture todos os ingredientes em uma superfície lisa, abra a massa com o rolo e coloque na forma. Asse a 180º por 15 minutos.

Creme: Ferva o leite e reserve. Misture as gemas, a farinha de trigo e H xícara (chá) de açúcar. Junte-as ao leite e leve ao fogo, mexendo até formar bolhas. Abaixe o fogo e mexa até engrossar. Acrescente o suco dos limões ao creme. Cubra o fundo da massa com creme, polvilhe com o restante de açúcar e doure com um maçarico ou no forno bem quente.

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