Torta floresta negra

Ingredientes:

Massa:
. 1 pacote de cookies de chocolate (200 g)
. 2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:
. 500 g de chocolate ao leite picado
. 1 lata de creme de leite
. 2 potes de cerejas em calda picadas

Cobertura:
. 400 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador, triture os cookies e misture a manteiga, até formar uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Asse no forno preaquecido a 180°C durante 10 minutos. Deixe esfriar.

Recheio: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate e misture o creme de leite. Misture metade das cerejas picadas e coloque sobre a massa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar.

Cobertura: Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantili. Na metade do chantili, misture o restante das cerejas picadas. Distribua sobre o recheio já firme, alisando com uma colher. Leve novamente à geladeira até firmar. Na hora de servir, cubra a torta com o restante do chantili, decore com cerejas e raspas de chocolate.

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