Tartar de salmão

Ingredientes

· 200 g de salmão limpo
· Suco e raspas de 1 limão
· 1 colher (sopa) de ciboulette picada
· 1 colher (sopa) de endro (dill) picado
· 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
· Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Corte o salmão em tiras finas e, depois, em cubinhos pequenos. Transfira para uma vasilha e junte os ingredientes restantes. Misture bem. Reserve na geladeira até a hora de servir. Sirva em prato, bowls ou até em pequenos copos.