Sorbet de abacaxi

Corte o abacaxi em cubos pequenos.

Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o abacaxi e misture bem.

Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, sem mexer, até o abacaxi ficar bem macio e formar uma calda.

Desligue o fogo e , em seguida, junte as raspas de limão.

Deixe esfriar por 10 minutos, bata bem no liquidificador e coloque numa tigela funda.

Leve ao freezer até se firmar.

Retire do freezer e bata na batedeira até formar rum creme.

Leve novamente ao freezer por aproximadamente 1 hora antes de servir.

Use as rodelas de limão para decorar.

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