Modo de preparo

Calorias: 130 por porção
Categoria: Sopa e caldo
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Prato principal

Ingredientes

. 2 cebolas médias picadas
. 1 dente de alho
. 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
. 1 litro de suco de tomate
. 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
. 1 colher (chá) de sal
. Pimenta-do-reino a gosto
. Salsinha (ou manjericão) a gosto
. 2 colheres (sopa) de biomassa (opcional

Modo de preparo

Numa panela, coloque a cebola, o alho e o azeite. Leve ao fogo para refogar. Acrescente os outros ingredientes e deixe ferver por 20 minutos. Deixe esfriar e, antes de servir, bata no liquidificador com a biomassa (opcional). Consuma a sopa quente ou fria.