Sanduíche de cenoura e salsão

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
. 1/4 de xícara (chá) de salsão picado
. 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
. 1 maçã vermelha com casca picada
. 1 copo de iogurte natural
. Sal a gosto
. 4 pães redondos

Para decorar:
. Folhas de agrião

Modo de preparo

Numa tigela pequena, junte a cenoura, o salsão, o pimentão, a maçã e o iogurte. Misture delicadamente e tempere com sal. Corte os pães ao meio. Distribua a mistura por igual entre as quatro metades de pão. Decore com folhas de agrião e cubra com o pão restante. Sirva.
 

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