Salpicão de uva e maçã

Ingredientes

.1 copo de iogurte natural
.3 colheres (sopa) de queijo tipo cottage (queijo cremoso)
.2 maçãs verdes
.suco de 1 limão
.500 g de uvas verdes cortadas ao meio e sem as sementes
.2 talos de salsão cortados em pedaços pequenos
.3 figos
.sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Descasque e corte em cubinhos as maçãs. Ponha em uma saladeira e regue com o suco de limão. Junte as uvas cortadas ao meio e sem sementes e o salsão. Reserve. Misture o iogurte com o queijo cottage e bata até formar uma mistura homogênea. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e despeje na saladeira. Mexa devagar e decore com os figos cortados em quatro. Sirva gelado. 

Dica:
Substitua o queijo cottage por ricota passada na peneira.
 

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