Salada de lentilha com minicenoura

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de lentilha cozida
• 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada
• 1 pacote de minicenouras cortadas ao meio no sentido do comprimento (250 g)
• 3 tomates sem sementes em cubinhos
• 2 cebolas roxas em cubinhos
• 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 20 minutos.

Dica: deixe a lentilha de molho em água fria por quatro horas. Escorra, cubra com água fria e leve ao fogo para cozinhar até ficar macia.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 311

Dificuldade: superfácil

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

• Mais lidas

1

Beleza

11 unhas brancas e delicadas para transmitir sofisticação

2

CASA CLAUDIA

Enxoval: qual a quantidade ideal de roupa de cama e toalhas?

3

Beleza

Unhas cromadas são tendência! Veja 7 inspirações e como fazer

4

Lifestyle

Casa Clã 2024: relembre os melhores momentos da segunda edição

5

Inovação

PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologia

• Frutas e verduras
• Pratos leves - Saladas
• Propriedades alimentares
• Receitas da Aninha