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Receitas

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Quindim

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 12 porções
  • Testada e aprovada

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<p>Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma redonda de 20 cm de diâmetro. Reserve. Leve ao fogo alto a água com o açúcar e mexa até dissolver. Ferva por 5 minutos ou até obter uma calda grossa. Acrescente a manteiga, misture, retire do fogo e deixe esfriar. Aqueça o forno em temperatura média. […]</p>

Por Da Redação
Atualizado em 3 fev 2020, 12h18 - Publicado em 7 abr 2010, 09h46
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  • Ingredientes
    • 1/2 colher (chá) de manteiga
    • 2 3/4 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de Água
    • 12 gema de ovo passadas pela peneira e ligeiramente batidas
    • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
    Modo de preparo

    Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma redonda de 20 cm de diâmetro. Reserve.

    Leve ao fogo alto a água com o açúcar e mexa até dissolver.

    Ferva por 5 minutos ou até obter uma calda grossa.

    Acrescente a manteiga, misture, retire do fogo e deixe esfriar.

    Aqueça o forno em temperatura média.

    Junte as gemas e o coco ralado à calda e misture bem.

    Coloque na forma.

    Leve ao forno em banho-maria sobre uma assadeira com água fria e asse até firmar.

    Informações nutricionais
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