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Pão de ervas

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pão

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 21 jan 2020, 00h10 - Publicado em 6 Maio 2010, 09h08
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    • Calorias: 168 por porção
    • Categoria: Pão
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 12 porções
    • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
    • Tipo: Acompanhamento

    Ingredientes:

    · 1 tablete de fermento biológico
    · 1 xícara (chá) de água morna
    · 2 colheres (sopa) de manteiga
    · 1 colher (sopa) de açúcar
    · 1 1/2 colher (chá) de sal
    · 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
    · 1 colher (sopa) de salsa picada
    · 1 colher (chá) de endro seco
    · 1 ovo
    · 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

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    Modo de preparo:

    Dissolva o fermento na água morna. Junte a manteiga derretida, o açúcar, o sal, a cebolinha picada, a salsa, o endro e o ovo. Misture. Acrescente a farinha, aos poucos, misturando bem. Coloque a massa numa superfície enfarinhada e amasse bem. Transfira para uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por uma hora. Aqueça o forno em temperatura alta. Divida a massa em quatro partes. Com um rolo, abra cada parte até obter um quadrado de 24 cm. Corte em três tiras de 8 cm. Enrole cada tira como um rocambole, formando pãezinhos. Ponha numa assadeira untada. Pincele com ovo e asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente.

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