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Panetone recheado

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Bolo

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 17 jan 2020, 08h40 - Publicado em 20 dez 2011, 14h51
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    • Calorias: 804 por porção
    • Categoria: Bolo
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 6 porções
    • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
    • Tipo: Sobremesa

    Ingredientes:

    . 1 panetone de 500 g
    . 2 1/2 xícaras (chá) de sorvete de chocolate amolecido
    . 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

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    Cobertura:
    . 1 lata de leite condensado
    . 1 colher (sopa) de manteiga
    . 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    . 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
    . Confeitos coloridos a gosto para decorar

    Modo de preparo:

    Corte o topo do panetone e retire cuidadosamente o miolo com uma colher — mas atenção para não furar as laterais. O ideal é manter uma borda uniforme, de cerca de dois centímetros. Reserve. Coloque o sorvete amolecido numa tigela e acrescente o licor de chocolate. Misture, agregando bem. Em seguida, adicione os pedacinhos de panetone e mexa tudo delicadamente. Preencha a cavidade e o topo com a mistura de sorvete. Una as partes, embale o doce em papel-alumínio e leve ao congelador por duas horas, ou até que a sobremesa fique bem firme. Com o leite condensado, a manteiga e o chocolate, prepare um brigadeiro mole. Quando amornar, junte o creme de leite. Na hora de servir, distribua a cobertura no panetone e decore com os confeitos.

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