Panacota de banana e cachaça

Ingredientes

• 2 bananas-passas picadas
• 1/2 xícara (chá) de cachaça
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) leite
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 3 folhas de gelatina sem sabor incolor

Modo de preparo

Em uma tigela, ponha a banana picada com a cachaça para hidratá-la. Numa panela, coloque o creme de leite fresco e o leite. Deixe ferver. Retire a panela do fogo, acrescente o açúcar e mexa bem. Deixe a mistura esfriar um pouco e adicione a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem. Com o auxílio de um batedor de arame, misture bem até a gelatina se dissolver por completo. Adicione a banana e a cachaça. Coloque a panela sobre um recipiente com gelo, mexendo sempre. Quando começar a endurecer, distribua a panacota em forminhas individuais e leve à geladeira até firmar. Desenforme e sirva.

Tempo de preparo: 4h30

Rendimento: 2 unidades

Calorias por unidade: 804

Dificuldade: superfácil

Receita criada e testada pela equipe de cozinha de ANAMARIA

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